Banana Muffin... :)

Pagi tadi bangun awal. Hantar mak n ayah ke Putra nak balik Dungun. Sampai umah, adik pun da bertolak ke Fraser Hill, camping lagi. Duk sorang2.. ermmm... nak tido tapi mata tak lelap. So tengok tv dan tengok DC Cupcake. Rasa macam nak baking plak. Terus on lappy and surfing resepi. Ermm nak buat muffin la. Teringat kedai kat Bandar Baru Bangi yang jual barang2 kek and biskut.

Sampai umah, tengok tv dulu nak biarkan butter lembut. Dan kul 630 start la aku jadi chef dipetang hari. Dan hasilnya seperti dibawah... Alhamdulillah, menjadi....

Sebelum aku lupa lak dengan resepi ni baik siap2 tulis kat blog ni :


Banana Muffin ( Untuk 18 biji muffin )

Bahan-bahan

1/2 cawan butter ( Room Temperature )
3/4 cawan gula
2 biji telur
2 biji pisang (Kalau kecik, 4 biji)
1 sudu esen vanila
2 cawan tepung naik sendiri
1 sudu baking powder
1/2 sudu baking soda
1/2 cawan chopped pecan or walnut ( Optional )

Cara-cara

• Pukul butter & gula sehingga kembang
• Dalam bekas berasingan pukul telur, pisang yang telah dilecek, tepung, baking powder, baking soda dan esen vanila.
• Kemudian campurkan dengan adunan butter and gula tadi. 
• Kacau rata
• Masukkan kedalam cup muffin separuh.
• Bakar dlm oven dengan suhu 180-200 dalam masa 20 minit

Tu je la keje nya aku hari ni. Orang pertama yang rasa muffin ni.. ialah cik Ayeen.. katanya aku leh lawan cake boss pasni.. ekeke... Tq la sebab pujian menggunung tu...