Daging Blackpepper dan Roti Stim

Huii... Minggu ni teruja nak masak je. So semalam aku buat daging black pepper dan makan dengan roti yang di stim. gituuuu

 

So terus pada resepi la :

 

1) 1 bungkus autralian lamb dalam bentuk kiub, lupa berapa beratnya tapi harga dalam rm13.  ( Aku beli kat giant, sampai rumah aku potong kasi nipis skit)

2) Sebiji Bawang besar *

3) 2 inci halia *

4) Lada hitam * , aku guna sesudu besar, kalau nak lebih, boleh lebihkan.

5) 5-6 ulas Bawang putih *

- Bahan2 bertanda *, di blend

6) Mixed vegi dan baby carrot ( Di rebus terlebih dahulu )

7) Kicap

8) Sos tiram

9) Garam untuk perasa

10) Bawang besar dan cili besar di mayang ( Untuk masukkan akhir sekali )

 

Cara :

Tumis kan bahan-bahan2 kisar. Masukkan sos tiram dan kicap manis. Then masukkan garam.

Kemudian daging masukkan ke dalam pressure cooker dan curahkan bahan2 tumis tadi. Set kan untuk masak daging, dan biarkan sehingga masak. Ikut prosedur guna pressure cooker, selepas lepaskan steam, then masukkan bawang dan cili yang di mayang serta mix vegi yang direbus tadi. gaulkan sebentar dan tutup kembali.

 

After 15 minit dah boleh hidang. Semalam aku stim kan roti putih gardenia. Then cicah pada kuah daging ni. :) Kalau tanak stim pun takpe, tapi if stim kan dulu roti tu, lagi best la.

 

Kat atas kalau guna pressure cooker, kalau tak guna takpe.. cara biasa la, tumis bahan2 kisar, then masukkan daging, kicap dan sos tiram. Then jangan lupa masukkan garam. Bila daging dah empuk, masukkan mix vegi ( tak perlu rebus dulu la). Last sekali masukkan bawang dan cili besar yang dimayang. Settle... :)

 

Kat bawah ni pic resepi :

Roti stim dan daging blackpepper

 

Sesi Motivasi bersama Amin Idris- Think Big!

Last week aku mendapat jemputan daripada HR company aku untuk attend satu kursus bagi menaikkan motivasi pekerja. So aku pergi la. Satu sesi ialah bersama Amin Idris. Actually aku tak kenal beliau ni sehingga aku attend training ni. Maklum aku jarang buka channel al hijrah. :) . Beliau adalah pengacara rancangan pagi di Al Hijrah. Kalau tak silap aku nama rancangan ialah "Assalamualaikum".

 

Orangnya handsome dan sangat stylo. Yup... untuk jadi motivator kena la berketerampilan menarik selain daripada ilmu yang ada untuk dikongsi kepada pendengar. Untuk 2 hari bersama Amin memang sesi yang menarik. Segala yang di kongsi kepada kami sangat bagus dan membuatkan aku bersemangat. Selain itu, beberapa aktiviti yang dijalankan juga sangat bagus. Kami semua tak sempat nak mengantuk la.

 

Dalam sesi ini kami diajar untuk berfikir jauh, think big.. dan jangan mudah berputus asa. Sekiranya mendapat sesuatu tugasan, perlu di buat secara bersungguh-sungguh. Ada perkara yang memerlukan pemikiran yang jauh, out of the box.

 

Begitu juga dengan impian kita, cita2. Sekiranya cita2 kita pelik dan seperti sukar di capai, jangan malu untuk terus bercita2 begitu, kerana itu la yang bagus. Kita berfikir jauh dan bukan sekadar impian yang biasa2 sahaja. Tiada yang mustahil dalam hidup ini. Yang penting cara untuk merealisasikan impian itu. Buat kerja betul dengan cara yang betul.

 

Tq kepada organisasi aku yang menjemput aku menghadiri sesi ini. Sangat berinformatif. Banyak yang aku pelajari sepanjang sesi 2 hari ini.

 

Sempat jugak nak bergambar ngan Amin Idris :)

 

:)

 

Philips Pressure Cooker

Akhirnya aku berjaya dapatkan pressure cooker ni, dari sebelum raya dah usha2. Yang konvensional, yang eletrik. Then aku decide nak amik yang elektrik sbb kalau takde gas, leh pakai periuk ni masak kan.

 

Aku duk usha2 yang mana lah elok kan. Tengok review orang2 yang pakai, google how to use la. Cousin aku kat kampung pakai NOXXA by Amway. Dah teruja nak pakai yang tu gak, tapi harga mahal. Altho leh bayar ansuran. So aku padamkan niat la. So balik KL after raya aku tengok kat LAZADA, harga Philips Pressure Cooker ni just RM349. Free delivery. Terus klik beli!!

So untuk sesiapa yang berminat untuk beli kat LAZADA jugak.. boleh la ke url :
http://www.lazada.com.my/shop-pressure-cookers atau http://www.lazada.com.my
 

Isnin beli, Jumaat dah sampai opis. Alhamdulillah.

 

So semalam, aku cuba la masak dalam periuk tu. Aku nak test masak daging. Actually boleh masak terus dalam periuk tu, tapi aku tak study habis lagi. So aku masak kerutuk daging dalam kuali, then masukkan ke periuk tu untuk lembutkan daging je. Senang je, masukkan daging, then pilih butang daging dan tekan start. So dia dah auto set 20 minit untuk masak daging.

 

Tunggu je la. Sampai dah bunyi tanda masak dan blink2 light kat Keep Warm. Time tu laraskan ke lambang untuk buang pressure. Berdesup keluar wap. Be careful time ni. Then lepas tu off periuk dan boleh keluarkan daging.

 

Nampak tekstur daging tak berubah. Cam keras je.. Tapi bila makan.. terbaik.. isi daging lembut ya. Aku ska tekstur camni. Tak terlalu lembut tapi rasa best.

 

So untuk pertama kali guna pressure cooker ni, aku rasa best dan memudahkan serta menjimatkan masa. Aku mmg recommend sesapa yang nak beli periuk camni.

NI masa aku dah release pressure tu.. tapi x nampak plak wap2 yang keluar dlm pic ni :)

Kerutuk inside. Auto set untuk daging 20 minit

  

Dah sampai !!!

 

Memancing di Kuala Dungun.. My hubby happy!!

During raya pun nak mancing kan.. :) Alang2 kat Dungun, H teringin la nak mancing. So on Friday tu, petang dah near 6pm kami pergi la memancing tempat sama. Kuala Dungun. Betul2 depan pasar. Sebelum tu beli umpan di Nirvana. kitorang amik ikan kecik 3 ekor (1.80) dan udang 4 ekor (2.40) hehe.

 

So dah sampai tempat mancing, kali ini kitorang duk kat jetty nak ke Tenggol. Kebetulan orang yang mancing awal tu dah nak balik. So kami duk la situ. Aku seperti biasa ngan i pad je. Semua H yang buat letak umpan kat joran all.

 

Dalam 6.30pm H teruja sebab dapat ikan. Aku dalam pikiran dah agak2 tu mesti ikan belukang, sebab ikan tu yang banyak kat sini. Sekali bila naik, ikan kakap merah. Weuwww... Happy. Then lepas 5 minit, Dia dapat pulak ikan mcm ikan todak tu. Ayah bgtau ikan sembey. Entah betul tak ejaannya aku tak sure. Aku call ayah dulu, sbb kalau tak makan, nak lepaskan balik ikan sembey tu. Sekali ayah kata best kalau buat singgang.

 

So ada balance udang, H bagi kat 2 budak laki yang teruja tengok dia dapat ikan tu :) Budak2 tu guna umpan sotong. Kat bawah ni rupa-rupa bahagia H tika dapat ikan. :) Ikan kakap tu, malam tu terus aku goreng and buat ikan tiga rasa.. meletoppp rasa ikan tu sebab dia segar.. nyum2.

Ikan sembey

Wajah kegirangan dapat ikan kakap merah.. " H :  yang.. cepat snap pic.. rare ikan ni tau " :)

 

Ikan kakap merah masak 3 rasa

 

Aidilfitri 2014

Aidilfitri 2014, aku dan H happy sebab leh balik kampung lama. Maklum Raya jatuh hari Isnin dan Selasa, So ambil cuti 4 hari, dapat 10 hari kan.. :)

 

Disebabkan takut jam. Kami decide untuk cuti Jumaat tu. So Jumaat 4.30am, kami dah gerak. Kereta tak banyak. Aku dah siap2 tapau nasi goreng untuk sahur. So by pukul 5.00am, kami dah berada di simpang untuk ke Bukit Tinggi, so kami masuk ke situ dan bersahur dalam kereta je. Then teruskan perjalanan lagi. Then singgah solat subuh di Hentian.

 

Dalam pukul 10 lebih dah sampai ke Kemaman. Aku singgah ambil ketupat yang di tempah kat situ. So hari pertama sampai, aku singgah Dungun sekejap then terus gerak ke Bukit Bading. Malam raya akan ada di Dungun. So aku dan H stay Bukit Bading dulu sebelum tu.

 

Kampung dekat2 ni mcm ni la. Kalau jauh betul, takde berulang alik. :)

 

Alhamdulillah aidilfitri kami meriah, altho dalam hati ini terasa kehilangan arwah adik. Semoga roh adik dirahmati Allah dan ditempatkan di kalangan org2 yang solehah. Al fatihah.



Keluarga kami

Selfie sekaliiiii

 

Bersama En H :)

 

Roti Daging Berkeju

Now entry masak2 pulak. Disebabkan kepenatan memasang wallpaper, aku sangat la penat nak masak dan kebetulan hari tu pi umah member, dia hidang roti daging ni. H pun mintak aku cuba buat jugak. So alang2 resepi mcm senang je. So aku cuba la buat. Hasilnya sangat memberangsangkan.. gituuu.. Siap buat satu bekas untuk kakak ipar aku dan hantar untuk adik aku sekali. So nak share the recipe la. Roti daging ni ala2 lasagna la.. cuma kepingan lasagna tu digantikan dengan roti :)

 

Bahan2 :

Sebuku roti gardenia besar. ( Tak habis, pun ada balance 2-3 keping)

Fresh milk ( 600 ml )

2 - 3 biji telur ( Tak kisah la.. 2 pun ok, tapi aku guna 3)

 

(Telur dan susu di campur dan dipukul rata )

Bahan2 lain : Untuk susunan dalam bekas pembakar
Keju Cheddar
Keju Mozarella

 

Bahan2 inti :

Daging cincang/ ayam cincang ( Semalam aku guna daging lembu yang dicincang halus, lebihan beli nak buat rendang hari tu :)

*Bawang putih 5 biji

*Bawang besar 1 biji

*Lada hitam sesudu besar

(* Blend)

Garam

Mix vege ( Kalau ada capcicum.. mushroom.. pun boleh letak )

Bawang besar 1 biji di mayang ( Yang ni letak selepas daging/ayam empuk )

 

 

Cara2 menyusun bahan2 :

Celup kan roti ke dalam bancuhan susu dan telur tadi, dan susun di dalam bekas pembakar. Kemudian masukkan daging yang digoreng tadi. Kemudian letak selapis keju cheddar. Then ulang balik langkah roti tadi. Suka hati la nak lapis banyak mana. Yang penting, ending nanti berakhir dengan daging dan last sekali taburkan dengan penuh keju mozarella. Then boleh bakar dengan suhu 180 selama 20 minit.

 

Gambar seperti  di bawah :




Selepas di bakar



Sebelum bakar.. camni rupanya..

Siap untuk di makan :)

 

Deko bersama Jirah

Gitu tajuk entry kali ni. Cam gempak je. Semenjak dua menjak ni malas sungguh nak kemas umah. Tengok kiri..kanan..belakang dan depan. Takde perubahan kat umah aku ni. Then decide nak cat umah la. Tapi hari tu jenjalan kat KAISON Paradigm Mall, tetiba hati tertarik nak cuba wallpaper. Umah kecik je, so no hal la nak tempek wallpaper tu.

 

Last week, Friday, gigih la aku dan En H ke Paradigm Mall. Terus la menuju ke Kaison untuk memilih wallpaper. Selepas bertekak manja dengan H, so kami pilih la 2 design. Bunga2 dan Belang2. Actually aku ada berkenan dengan colour yang ceria skit. Tapi memandangkan perabot dan barang-barang dalam rumah semua colour2 selamat, so aku pun pilih la colour2 selamat jua. Apakah colour selamat? Colour asal dinding aku. off white :)

 

Weekend aku dan H bergelut nak pasang wallpaper ni. Aku pilih yang 10mtrs RM19.90. Yang ni jenis self adhesive. Konon malas nak bancuh2 gam sendiri. Tapi aku rasa cerewet yang ada sticker ni, sbb kena buat dengan penuh cermat dan kelembutan dan kesopanan. Sbb nak tanggalkan balik nak betul2 kan agak susah. Kalau guna yang gam dibancuh sendiri tu senang skit, dia melekat tak kuat sangat.. dlm masa beberapa minit pastu baru dia melekat betul. So ada masa nak betulkan kalau tersenget.

 

Design yang takde gam ni sangat cantik2, and harga mahal skit la. Tapi berbaloi dengan kualiti. Yang itu di Kaison dengan harga RM55.90. :)

 

Kat bawah ni gambar-gambar kami bergelut memasang wallpaper. Tinggal sekeping lagi dinding tak settle. Next week je la sambung. Aku laki bini dah cramp satu badan.. naik turun tangga.. kekdahnya :)



Tukang pasang wallpaper..En H :)

Sekeping dinding lagi next week la sambung :)

 

Selepas di pasang wallpaper. Dining area :)

 

 

Berbuka Puasa di 10 Binjai , PNB Darby Park

Sebelum balik kampung hari tu, aku dan H decide nak berbuka puasa kat luar. Maklum tahun ni kami tak banyak sangat berbuka kat luar. Ermm kononnya banyak masak kat umah tahun ni.. hehe.. So aku google2 la nak berbuka puasa kat mana. So aku buat keputusan nak berbuka puasa kat Binjai 10 PNB Darby Park. Harga untuk seorang ialah RM100 nett. Tengok daripada menu nya, aku berminat la. Sebab ada kambing panggang all :). And ada juga sup gear box. eueueue..

Balik kerja je aku dan H ke sana. Agak jam jugak nak sampai..tapi we manage sampai by 630 ke sana. Sampai je terus ke meja kami. Kat sini ada hiburan nasyid dan selawat pada junjungan nabi. Sejuk skit nak menunggu waktu berbuka.

Untuk harga RM100 nett per person, dan menu yang banyak serta tak ramai orang, aku rasa berbaloi la. Tempat solat pun disediakan. H kureng berpuas hati tentang menu. Tapi aku rasa ok je :)

Gear box kambing...huuu best

Fav En H..Oyster.. ermmm

 

En H, kat belakang tu group yang entertain pelanggan. Best lagu2 diorang nyanyi :)