Fetucini carbonara ... :)

Salamm... Dah lepas solat subuh ni, mata cam tak leh nak lelap lak.. niat nak sambung tido je sebab hari2 dah kuar pagi gi keje. Konon nak rehat. Disebabkan mata yang tak leh nak lelap ni, nak share satu resepi la. Tadi pun sahur habiskan fetucini carbonara ni jugak. Dah buat lama dah, cuma simpan dalam fridge untuk tujuan makan masa2 terdesak ni. Kan ke senang kan.. Semalam di opis jugak duk sembang-sembang dengan kawan yang memang nak resepi ni and aku ni asik lupa nak bawak buku resepi makanan barat ni. Yang ni chefnya is Haniliza. Aku suka refer pada blog Hanieliza ni. Resepi nya ok dan mcm mudah nak forooo. 

Ok, resepi Fetucini carbonara seperti dibawah :

Bahan-bahan

• 300gm fetucini ( Direbus higga lembut)
• 2 sudu makan minyak jagung
• 300gm sosej (Ini dari satu pek sosej, kalau tak suka leh kurangkan. Leh jugak nak guna bakon)
• 1 cawan susu segar
• 10 biji cendawan butang(dipotong nipis)
• 1 biji capsicum merah (dipotong dadu )
• 1 biji capsicum hijau (dipotong dadu )
• 2 biji tomamto ( ehh, masa buat ari tu lupa la masukkan ni, hari ni baru perasan.. hehe)
• 1 labu bawang besar (dipotong dadu.. tomato pun potong dadu)
• 1 ulas bawang putih (dicincang halus)
• 1 sudu makan serbuk lada hitam
• 125 gram keju cheddar
• 100 gram keju parmesan
• 30 gram daun parsli(dicincang halus)
• 1 sudu makan serbuk oregano
• Garam secukup rasa

Cara-cara 

1. Panaskan minyak jagung & tumiskan bawang besar & bawang putih hingga wangi
2. Masukkan sosej, tomato, cendawan dan susu segar. Kacau rata
3. Masukkan serbuk lada hitam, oregano dan garam
4. Masukkan keju cheddar, capsicum merah dan hijau. Masak hingga pekat. Kalau tak suka pekat, jangan lama2 sangat masaknya.
5. Tuang kan atas feucini dan tabur la daun parsli dan keju parmesan.
6. Sedia untuk dihidang. 

Ermm, tu la resepi nye, selamat mencuba la.. :) Aku dah try, dan memang berpuashati dengan percubaan pertama ni. Tq la pada pengarang buku/chef Hanieliza ni.. Lepas masak ari tu siap snap pic lagi yer.. Nak buat bukti kan. Ok. kat bawah ni gambar nye.. siap letak atas buku resepi Hanieliza lagi.. nak compare sama ke tak.. hehe..

Tadaaa... :)